一些不法商販為了使肉品增重，在肉中注水。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水，將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。9月17日，寧化警方經(jīng)過(guò)多方調(diào)查和數(shù)日蹲守，查獲一起生產(chǎn)銷(xiāo)售注水牛肉案件。

9月13日，寧化縣公安局治安大隊(duì)接群眾舉報(bào)寧化縣翠江鎮(zhèn)七里圳有一注水牛肉窩點(diǎn)，立即組織民警展開(kāi)調(diào)查，經(jīng)過(guò)多方調(diào)查及數(shù)日蹲守，民警初步掌握了該屠宰窩點(diǎn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售注水牛肉的活動(dòng)規(guī)律。9月17日凌晨3時(shí)許，治安大隊(duì)民警對(duì)該隱蔽窩點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)抓獲正在對(duì)被宰殺水牛進(jìn)行注水的犯罪嫌疑人肖某明。記者發(fā)現(xiàn)該窩點(diǎn)位于七里圳一隱蔽山凹內(nèi)，剛被宰殺的水牛，已開(kāi)膛破肚，頭部和四肢也被切除，一只橡皮水管直插牛的心臟，牛的胃部急劇膨脹，綠頭蒼蠅趨之若鶩，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能聞到陣陣惡臭。

據(jù)警方查明，從今年2月起，肖某明開(kāi)始從事生產(chǎn)、銷(xiāo)售注水牛肉的“生意”，注水量占牛肉重量的2成左右，初步查明非法盈利達(dá)7萬(wàn)余元。注水牛肉分別銷(xiāo)給城區(qū)部分牛肉小吃店、餐館和零售商販。目前，肖某已被縣公安局刑拘，案件還在進(jìn)一步調(diào)查中。

本文關(guān)鍵詞：福建注水牛肉案 注水肉檢測(cè)